【宝餅本舗】天草餅自慢こっぱ餅３点セット(こっぱ、黒糖、紫いも）

天草地方伝統の味です。以前は年末になるとどこの家でも作っていたこっぱ餅です。
甘藷（サツマイモ）を煮干して乾燥させて出来あがる「こっぱ」は生の甘藷より甘みが増します。

「昔、干してある半生乾きのこっぱばかじりよったですね。こいがまた、うまかっです！」

甘藷を干すことで水分が少なくなり、甘さが濃くなる。さらに日光で温められることによってデンプンが分解され麦芽糖という甘みの素になるようです。先人の知恵ですね！

今では天草でも核家族が増え、作る機会がめっきり少なくなったのですが、当社では昔ながらの配合で家庭の味を再現しています。
豊かでなかった時代の保存食が健康志向の昨今、添加物を使わない繊維たっぷりの食品として見直されています。
おやつとしてはもちろん、親戚や離れて暮らす子供さんに送ったり、地元の味として愛される商品になっています。

●こっぱ餅
甘藷と餅米を搗き合わせた餅に上白糖で味付けした自然食
豊かな田舎風の、さつまいもの香りがするお餅

●紫いもこっぱ餅
一切着色料を使わない紫いもと餅米、上白糖で作った独特な風味のある上品な味わいのお餅

●黒糖こっぱ餅
甘藷と餅米で搗き合わせた餅に体にいい黒砂糖をたっぷり加えたヘルシーな黒糖の香りがするお餅

※美味しい召し上がり方
・柔らかい内はそのままで美味しくいただけます
・硬くなりましたら2㎝位に輪切りにして焦げ目が付く位に焼きますと一層香ばしい味わいです
・フライパンでバターを加え焼かれますと又格別な味わいです
・レンジにかけますと搗きたての状態が味わえます
・油で揚げてもおいしく召し上がれます

※保存方法
常温で二カ月保存可能ですが、無添加の為お餅から冷凍されますと更に御安心です。

原材料
こっぱ餅：(甘藷・餅米・上白糖)
紫いもこっぱ餅：(紫いも・甘藷・餅米・上白糖)
黒糖こっぱ餅：（甘藷・餅米・黒砂糖）